こんにちは！

昨日１０月１日は、「中秋の名月（十五夜）」でした

満月を見て楽しむ日本の秋の風物詩ですね。

お月見が広まったのは平安時代からだそうです。

当時は、貴族たちが月を眺めながらお酒を飲んだり、

船の上で詩歌や管弦を楽しんだそうです。

庶民の間に風習が広まったのは江戸時代で、

稲の収穫を喜び感謝したり、豊作祈願という意味合いで

芋をお供えしたそうです。

そこで、栄養科では芋を使った羊羹を作りました！

木の葉の形をした野菜や麩で彩りもよくなりました

次回の行事食は、最近日本でも盛んになってきている

あの行事です🎃

お楽しみに！

栄養科